夏家伟

    仇上明

    郭中将

    盱眙龙虾五星级烹饪大师
    中国烹饪大师(资深级)
    国家一级餐饮评委
    江苏首席技师

    首届注册中国烹饪大师
    国宝级淮扬菜大师
    国家高级烹饪技师
    中国最受瞩目的烹饪艺术家
    仇师门掌门人

    中国烹饪大师
    湘菜名师
    川湘菜融合菜创意大师
    当代厨届精英

    3大盱眙龙虾烹饪顶级厨师,穷10年之功,将小龙虾烹饪的各种经典口味,精心研制成标准化料包,原样复制美味不打折,让食客无论身在何处,都能享用到原汁原味的盱眙龙虾。一经推出,就俘获了无数食客老饕的身心,为全国小龙虾市场疯狂追捧。
    引领小龙虾去厨师化的行业颠覆,无需大厨,不用调味,只需将小龙虾过油,加入标准化料包烧制,就能烹制出一盘美味的小龙虾,轻松简单出餐快,人人都能当大厨。只要会烧饭,10分钟标准培训,就能学会上手掌勺,盘活引爆一家龙虾店。
    盱眙小龙虾的烹饪,原本是一项有门槛的技术活。传统餐饮门店烹制小龙虾,大都要借助精通小龙虾烹饪技艺的大厨,在提升菜品口味、打造特色菜品的同时,依据经验掌控每一次的烹饪过程,确保口味不出现偏差,从而产生大厨和佐料两大成本。而市面上售卖的小龙虾酱料包,基本都是针对家庭烹饪而设计,导致成本极高,每烹制1斤小龙虾,乘成本可达5-10元。选择虾主厨秘制小龙虾料包,在确保极致美味的同时,不但可以省去聘请大厨的成本,料包成本还仅需市面上家用酱料包的25%。
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